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奥尔良烤鸡腿
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筱原c

可以说是每个买烤箱的新手都会选择做的第一道菜就是烤鸡翅烤鸡腿。因为简单，也没有难度，而且好吃又不需要严格的份量配比。而且烤箱入手的第一道菜做的好，才能给自己接下俩挑战更多的烤箱菜增加信心，当然我其实烤箱买了用了五个多月，接近半年，我依旧很喜欢烤鸡翅烤鸡腿。因为方便又好吃，还不需要担心长胖。比吃蛋糕放心多了，吃蛋糕是经常担心自己摄入过多的糖和脂肪

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 500g
奥尔良调料粉 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸡腿完全解冻，然后放入调料粉进行按摩，用手给鸡腿按摩，会更加入味，我总共淹了两个大鸡腿，四个小鸡翅根。调料大概用了五十多克
  • 步骤 2/9
    全部鸡腿都裹上了调料粉，都充分按摩了几分钟后盖保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时以上
  • 步骤 3/9
    冷藏过程中可以没隔一个小时取出鸡腿再次按摩，方便味道渗透入鸡腿中
  • 步骤 4/9
    冷藏好之后取出来，用锡纸将鸡腿根部包住，防止烤的时候皮肉较少的地方容易烤焦，盘中的调料汁不要倒
  • 步骤 5/9
    烤箱预热220度，上下火，将鸡腿放入烤箱中层，200-220度之间烤20分钟，取出涂一层调料汁，翻面再烤20分钟
  • 步骤 6/9
    然后倒入适量的蜂蜜在剩下的调料汁盘中
  • 步骤 7/9
    用刷子搅拌均匀，涂在鸡腿表面烤五分钟，翻面再涂一层，烤五分钟，即可出炉
  • 步骤 8/9
    出炉后在窗户边，自然光下，鸡腿的颜色，非常香~
  • 步骤 9/9
    因为是晚上吃，室内已经需要开闪光灯，拍出来的效果，美美哒，肉嫩汁多。棒极了，而且烤箱烤的时候，不刷油，可以让鸡腿皮的油被烤出来，吃起来皮下脂肪基本就只有薄薄一层，非常好吃！
小贴士

如果喜欢自己调味的，可以自己调味腌制，如果喜欢简单快捷的，可以像我这样买一包奥尔良调料，直接将调料和肉混合腌制。鸡腿鸡翅最好腌制过夜会更加入味，如果当天吃最好腌制超过四个小时方便入味。

发布于 2020-01-02
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