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油煎鸡翅
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鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 400g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
辣椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡翅适量。
  • 步骤 2/7
    加盐，料酒，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，酱油。
  • 步骤 3/7
    拌匀腌制入味。
  • 步骤 4/7
    烧油下入鸡翅。
  • 步骤 5/7
    中火慢煎。
  • 步骤 6/7
    煎片刻。
  • 步骤 7/7
    翻面，煎另一面，两面煎熟，煎香即可。
小贴士

鸡翅清洗后加入所需要的调料腌制入味再煎

发布于 2019-11-15
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