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菠菜香肠炒鸡蛋

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刚毅

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这是一道简单的家常小炒菜，颜色好看也不失营养，我家小朋友很喜欢吃。菠菜事先要焯水然后再做炒菜，这样去除草酸就不阻碍钙的吸收了。

时间:10-30分钟

食材

菠菜 100g

香肠 1个

鸡蛋 2个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

菠菜洗净焯水
步骤 2/13

挤干水分，切小段
步骤 3/13

鸡蛋中加少许盐搅匀
步骤 4/13

香肠切片
步骤 5/13

热油锅，放入蛋液
步骤 6/13

鸡蛋炒好后盛出备用
步骤 7/13

锅中再放入少许油，放入香肠片煸炒
步骤 8/13

放入葱末炒香
步骤 9/13

放入菠菜段翻炒
步骤 10/13

放入适量的花椒粉翻炒
步骤 11/13

再放入鸡蛋翻炒
步骤 12/13

放入适量盐炒匀
步骤 13/13

最后放入鸡精调味即可

小贴士

菠菜焯水去除草酸

发布于 2024-07-30