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炒桂林米粉
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久醉绕心弦夏芙

我跟老公都喜欢吃桂林米粉，所以隔断时间就会做来吃的，我喜欢放自己喜欢吃的菜根肉进去，关键还得有辣的才好吃呢，正好家里有包菜就放了进去，知道包菜跟辣椒搭配是好吃的，还有香肠是我爱吃的，也放点进去。新买的辣白菜酸爽开胃很喜欢吃，所以最后放一点进去，这碗很好吃的。

时间:10-30分钟
食材
桂林米粉 300g
包菜 200g
香肠 100g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
姜 适量
猪瘦肉 适量
生抽 适量
辣椒酱 适量
辣白菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    桂林米粉适量事先用水浸泡好。
  • 步骤 2/11
    姜蒜切好，猪肉切丝，包菜切大块。
  • 步骤 3/11
    锅中热油爆香姜蒜后把瘦肉倒入翻炒。
  • 步骤 4/11
    把包菜倒入翻炒。
  • 步骤 5/11
    包菜变软后淋适量生抽。
  • 步骤 6/11
    加入适量白开水。
  • 步骤 7/11
    待水开把桂林米粉放入。
  • 步骤 8/11
    煮至桂林米粉熟透加人一勺辣椒酱和适量盐调味。
  • 步骤 9/11
    火腿切片后倒入锅中。
  • 步骤 10/11
    淋适量生抽入桂林米粉内。
  • 步骤 11/11
    锅中的桂林米粉煮好后装入碗中，在上面再放适量辣白菜即可开吃。
小贴士

桂林米粉用热水浸泡会快一点。

也可以换成其他自己爱吃的蔬菜和肉类。

发布于 2019-10-30
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