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桂林米粉
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灸哑谎祭缴

这是前天买来做火锅的，结果一点都没有吃。放在冰箱今天才拿出来煮。加了肉沫一起中午吃了点。简单的一顿。自己DIY吧。

时间:10-30分钟
食材
桂林米粉 50g
猪肉 250g
油 适量
盐 适量
大蒜 2瓣
姜 适量
蚝油 适量
生抽 适量
辣椒油 适量
老干妈 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    猪肉沫切好。
  • 步骤 2/14
    姜蒜切沫。
  • 步骤 3/14
    坐锅烧热不放油直接炒散肉沫的水分。
  • 步骤 4/14
    加适量料酒去腥。
  • 步骤 5/14
    加适量的油。
  • 步骤 6/14
    放姜蒜一起炒香。炒至变色。
  • 步骤 7/14
    加耗油生抽辣椒油。再加1碗清水。
  • 步骤 8/14
    2勺老干妈炒香。改小火炒5分钟。汁稍微有点粘稠即可。
  • 步骤 9/14
    装出。
  • 步骤 10/14
    坐锅烧水。
  • 步骤 11/14
    放桂林米粉下去煮2分钟。
  • 步骤 12/14
    装出加适量的生抽。
  • 步骤 13/14
    再把炒好的肉末加上即可。
  • 步骤 14/14
    成品。
小贴士

辣的程度按自己接受来放，桂林米粉不能煮太久。1分钟即可。

发布于 2020-03-16
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