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香肠炒年糕
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寻波剪剪清风

新年刚没过多久，更要讨个好彩头，软糯香滑的年糕让你今年更高升。

时间:10分钟内
食材
年糕 100g
香肠 2根
油 适量
盐 适量
青蒜 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原材料；
  • 步骤 2/7
    烧热锅， 放少许油， 下入香肠翻炒；
  • 步骤 3/7
    翻炒出香味后下入年糕一起翻炒；
  • 步骤 4/7
    加入点盐调味；
  • 步骤 5/7
    再翻炒几下后下入青蒜； 匀；
  • 步骤 6/7
    最后加入点胡椒粉翻炒均
  • 步骤 7/7
    美味的“香肠炒年糕”就完成了， 真得很好吃哟。
小贴士

1. 我用的是普通的香肠， 如果用腊肠或广式香肠， 就需要提前蒸一下或者炒时放少量的水先将香肠煮一下；

2. 年糕基本是熟的，所以不需要炒很长时间；加入青蒜味道更香， 但要出锅前加， 以免炒得太老， 颜色不好看。

发布于 2018-11-03
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