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火腿杠子头
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冲锋衣leaflet

这是第二次做了，家人很喜欢，看上去没有油，但饼皮是脆的，我用了锅盔的做法制作饼皮，没有油我们也可以做出美味的饼。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
火腿 1根
白糖 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    温水发面一块
  • 步骤 2/11
    发开的面
  • 步骤 3/11
    板上撒面粉与白糖，揉面
  • 步骤 4/11
    火腿纵向片成厚片
  • 步骤 5/11
    面粉搓成长面团
  • 步骤 6/11
    纵向将面团擀大皮，将一片火腿放在面皮的一端
  • 步骤 7/11
    叠起
  • 步骤 8/11
    按压火腿外圈
  • 步骤 9/11
    切开，再将两段多余部分切掉
  • 步骤 10/11
    重复6~9的步骤将所有火腿片包起，醒一会
  • 步骤 11/11
    直接将饼放入无油加热的电饼铛烙至两面微黄即可
小贴士

白糖要在揉面时加，发面时不要加，加早饼皮不脆且容易糊

发布于 2023-05-16
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