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香菜火腿肠馒头
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旧爱时光觅梅

女儿放学回家总是喊饿，她说中午学校饭菜不好吃。现在的孩子太挑食，不喜欢吃就索性扒拉几口，饿着回家。女儿比较喜欢吃馒头，所以英子中午就得给她备着了，吃剩下的第二天热一下就是一顿早餐了。女儿喜欢吃火腿肠，她还要火腿多一点。今天的馒头，火腿不多，但保准女儿口口都能吃到火腿肠，哈哈。面团一分为二，她吃纯火腿肠的，而我们的就加了女儿不喜欢吃的香菜。

食材
面粉 300g
火腿肠 2根
油 适量
椒盐粉 适量
香菜 适量
酵母 3g
白糖 适量
温水 150ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉倒入面包机，加酵母，白糖，温水
  • 步骤 2/10
    面包机和面发酵档，90分钟完成。（趁发酵阶段，火腿肠切成细粒，香菜切成末）
  • 步骤 3/10
    发酵好面团，揉制一下，排除面团多余空气
  • 步骤 4/10
    取一半面团，擀成均匀厚薄的面片
  • 步骤 5/10
    均匀涂上油，撒上椒盐粉
  • 步骤 6/10
    撒上火腿肠粒
  • 步骤 7/10
    撒上香菜末
  • 步骤 8/10
    均匀卷起
  • 步骤 9/10
    均匀切断
  • 步骤 10/10
    上锅，醒20分钟，再大火猛蒸10分钟，焖3分钟就可以开锅了
小贴士

1，天冷了，和面需要用温水了，用舌头试温，以稍感有温即可。

发布于 2023-06-21
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