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酸辣椒炒腊肉
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猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

时间:10-30分钟
食材
腊肉 500g
酸辣椒 100g
油 适量
生抽 适量
味精 适量
芹菜 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    风干腊肉，
  • 步骤 2/10
    腊肉，酸辣椒各适量。
  • 步骤 3/10
    腊肉切片，辣椒切丝，大蒜，芹菜切段。
  • 步骤 4/10
    少放油放进腊肉炒至出油，
  • 步骤 5/10
    倒进酸辣椒，
  • 步骤 6/10
    放点生抽炒匀，
  • 步骤 7/10
    将辣椒的酸辣味炒至容入腊肉里，
  • 步骤 8/10
    放进芹菜，大蒜，
  • 步骤 9/10
    调入味精炒匀，
  • 步骤 10/10
    出锅上桌，
小贴士

酸辣腊肉下饭菜

发布于 2019-10-15
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