Name: 腊肉炒龙牙豆
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 龙牙豆 500g; 腊肉 150g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 生粉 适量; 蒜头 适量

腊肉炒龙牙豆

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腊肉炒龙牙豆

时间:10分钟内

食材

龙牙豆 500g

腊肉 150g

油适量

盐适量

生抽适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

龙牙豆摘好洗净浸泡备用
步骤 2/7

腊肉切片备用蒜头拍碎备用
步骤 3/7

将龙牙豆氽水过冷水
步骤 4/7

热锅下油，爆香蒜头后将腊肉倒入翻炒
步骤 5/7

然后将龙牙豆倒入一同翻炒
步骤 6/7

再加少许水将菜焖煮后，再加盐调味
步骤 7/7

最后加生抽和生粉水勾芡后即可上碟

小贴士

龙牙豆氽水后沥一下水再炒

发布于 2020-10-28

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