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腊肉炒荷兰豆
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荷兰豆和腊味是绝好的搭配，荷兰豆清爽甜脆，腊肉甘香味浓，但却不会抢味，而且增加纤维素的摄入，荤素搭配无论营养或口感都非常适宜。荷兰豆增强免疫力、护眼明目、利水。腊肉保护神经系统、补血、护齿加上自己晒的腊肉自己种的荷兰豆更有成就感

时间:10分钟内
食材
荷兰豆 400g
腊肉 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    腊肉切片，荷兰豆摘去筋洗净 这次我先将腊肉放饭锅蒸过，熟的
  • 步骤 2/5
    热锅放下腊肉小火煸出油
  • 步骤 3/5
    加入荷兰豆翻炒
  • 步骤 4/5
    炒大部分荷兰豆变色 放适量盐
  • 步骤 5/5
    继续翻炒至断青 可以出锅 了
小贴士

记得撕去豆荚两边的老筋，以免影响口感

荷兰豆要炒断青但又不能炒的太老，老了就软沓沓影响口感 不够爽脆

发布于 2019-08-02
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