Name: 腊肉炒碗豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 腊肉 400g; 碗豆 500g; 青椒 5根; 姜 1块; 香葱 4根; 味精 少许; 菜油 50g

腊肉炒碗豆

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时间:10-30分钟

食材

腊肉 400g

碗豆 500g

青椒 5根

姜 1块

香葱 4根

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烹饪步骤

步骤 1/9

腊肉切细条
步骤 2/9

碗豆开水焯熟待用
步骤 3/9

青椒切圈
步骤 4/9

姜切丝
步骤 5/9

香葱切成节
步骤 6/9

炒锅倒入菜油烧至八成热放青椒和姜丝炒香
步骤 7/9

倒入腊肉翻炒至熟
步骤 8/9

再将焯熟的碗豆倒入锅里翻炒均匀至香
步骤 9/9

最后放香葱和味精起锅盛盘。

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发布于 2019-10-22

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