Name: 莲子菱角汤
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 排骨 300g; 莲子 200g; 菱角 200g; 葱 1根; 姜 4片; 无花果 2个; 醋 适量; 盐 适量

莲子菱角汤

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时间:1-2小时

食材

排骨 300g

莲子 200g

菱角 200g

葱 1根

姜 4片

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烹饪步骤

步骤 1/9

排骨飞水洗净待用。
步骤 2/9

新鲜莲子去除莲子芯，菱角，无花果洗净，姜切片，葱打成结。
步骤 3/9

锅里放入排骨，葱结，姜片，无花果。注入水。
步骤 4/9

倒入醋，大火煮开。
步骤 5/9

煮开后捞出葱结，转小火煮一小时。
步骤 6/9

加入菱角，莲子。煮开后转小火煮40分钟。
步骤 7/9

最后加入盐调味.
步骤 8/9

成品。
步骤 9/9

成品。

小贴士

莲子也可以用干莲子。

发布于 2020-02-12

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