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蕃茄牛肉
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蕃茄牛肉在冬季既滋补又能补充热量，而且口味又适合小朋友。是我家餐桌上比较受欢迎的菜肴之一。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 2斤左右
蕃茄 4个
洋葱 1个
姜 0适量
蕃茄酱 75克
盐 0适量
酱油 0适量
鸡精 0适量
料酒 0适量
大料 0适量
蒜 0适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1.牛肉切小块后冷水入锅焯水；
  • 步骤 2/7
    2.西红柿用开水掉外皮后切小块，准备姜片、蒜瓣；
  • 步骤 3/7
    3.洋葱切小块；
  • 步骤 4/7
    4.锅热油后煸香蒜瓣和姜片，再 放入洋葱煸炒；
  • 步骤 5/7
    5.洋葱出味后加入牛肉块煸炒，再烹入少许料酒、酱油；
  • 步骤 6/7
    6.再加入蕃茄酱，炒上色后加入蕃茄块、大料和适量开水；
  • 步骤 7/7
    7.倒入电压力锅中选择肉类煮制。开盖后再调入盐、鸡精即可食用。
小贴士

因为家有小朋友所以用电压力锅做比较软烂，如果喜欢有咬劲儿的可以用砂锅做。

发布于 2019-06-24
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