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牛肉酱拌面
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牛肉酱拌面
时间:10分钟内
食材
面条
400g
牛肉
150g
甜面酱
150g
黄瓜
100g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
牛肉洗干净
步骤 2/12
牛肉切成丁放在容器里加盐、加生抽搅拌
步骤 3/12
加胡椒粉搅拌
步骤 4/12
淀粉搅拌均匀,再加少许油搅拌均匀腌制10分钟
步骤 5/12
黄瓜洗干净切成丝备用
步骤 6/12
起油锅,腌制好的肉丁入锅炒至变色盛出
步骤 7/12
用余油,葱姜入锅煸香后 甜面酱入锅炒
步骤 8/12
炒至酱香牛肉入锅炒
步骤 9/12
加盐炒,炒均匀即可关火盛出备用
步骤 10/12
煮锅加水烧开,面条入锅煮
步骤 11/12
煮熟的面条捞出放到凉开水中过凉
步骤 12/12
过凉后的面条沥干水,加牛肉酱、黄瓜搅拌均匀即可享用
小贴士
菜码依据个人偏爱选用。
肉丁经过腌制味道更好,口感更嫩。
炸酱时要小火慢炒。
发布于 2019-10-22
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