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香菇炸酱面
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夏Luxuriant
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女儿早上爱吃面条,在问吃什么味道的,爱吃炸酱面。那好吧!来碗不正宗的炸酱面。
时间:10分钟内
食材
香菇
2个
猪肉
50g
鸡蛋
2个
甜面酱
2匙
食用油
3匙
生抽
2匙
料酒
2匙
盐
适量
葱
1颗
姜
2片
菠菜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
准备食材,香菇2个,猪肉5 0克,姜2片,葱1颗。
步骤 2/14
香菇切小丁,猪肉切小丁,葱姜切丝。
步骤 3/14
炒锅入油烧热,下入葱姜丝爆锅。
步骤 4/14
下入猪肉丁煸炒,到猪肉出油。
步骤 5/14
加入生抽翻拌均匀
步骤 6/14
下入甜面酱翻炒。
步骤 7/14
出锅前加入盐
步骤 8/14
另起锅加入一汤匙油翻炒香菇,到香菇水分收干
步骤 9/14
下入炒好的猪肉丁
步骤 10/14
加入适量清水烧开2分钟即可。
步骤 11/14
另起锅烧开水,下入面条。
步骤 12/14
面条里加入适量盐。
步骤 13/14
面条出锅前加入洗好的菠菜,菠菜烫熟即可出锅。
步骤 14/14
鸡蛋是昨天煮好的,薄皮切两半。煮好的面条盛入碗中,加入香菇酱,放入菠菜,放上鸡蛋即可食用。
小贴士
把香菇用食用油翻炒一会去掉水分,然后加.一汤匙料酒,去香菇的味。
发布于 2019-10-11
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