jxcaipu logo
香菇炸酱面
2.5万 热度 145 收藏
waggon紧张

上次做了炸酱面后，家人都很爱吃，这次多加了一味料香菇，这样做出来的口感更偏向于我们家乡的味道了.

时间:10-30分钟
食材
五花肉 500g
手擀面 500g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
大葱 适量
黄瓜 适量
香菜 适量
豆瓣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好五花肉、香菇、大葱、豆瓣酱。
  • 步骤 2/13
    锅里加油预热。
  • 步骤 3/13
    加入大葱煸香。
  • 步骤 4/13
    再倒入香菇翻炒。
  • 步骤 5/13
    再倒入肉丝和适量的白糖翻炒。
  • 步骤 6/13
    最后加入适量的豆瓣酱和清水，中火煮开。
  • 步骤 7/13
    剩起备用。平时也可以用来加米饭吃的。
  • 步骤 8/13
    准备好一碗凉开水、香菜、黄瓜丝、手擀面。
  • 步骤 9/13
    锅里烧开水，加入一勺盐。
  • 步骤 10/13
    再下面进去煮开。
  • 步骤 11/13
    将煮熟的面放到凉开水里过一下。
  • 步骤 12/13
    再把黄瓜丝撒到面上。
  • 步骤 13/13
    最后加香菜和酱即可。
小贴士

1、炸酱的时候一定注意用中火.

2、水开后下面前加少许盐，这样煮出来的面不易糊而且有劲道。

发布于 2023-01-27
273
相关菜谱
写评论