红烧肉 - 红烧肉的做法,红烧肉怎么做好吃,红烧肉的家常做法 - 京细菜谱

红烧肉

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孤月今心锐

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红烧肉，很多菜系都有，单单红烧肉，多出些怀旧的味道。寸儿见方，连皮带肉，肥瘦夹杂，红白相间，浓油透亮，赤酱彤红，肥处酥而不腻。健康饮食概念也改变了传统的烹饪习惯，少一分咸，也少一分甜。

时间:30分钟-1小时

食材

五花肉 300g

油适量

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/13

准备材料
步骤 2/13

将青椒、姜切丝
步骤 3/13

锅内放适量水，
步骤 4/13

待水煮沸腾后，将浮油煮出
步骤 5/13

将肉切成小方块
步骤 6/13

锅内放油烧热
步骤 7/13

倒入适量糖
步骤 8/13

倒入少许酱油翻炒
步骤 9/13

倒入切好的肉块，
步骤 10/13

倒入一碗开水
步骤 11/13

倒入适量盐
步骤 12/13

倒入姜丝、青椒翻炒，待水干时即可出锅
步骤 13/13

出锅装盘

小贴士

肉一定要过水

发布于 2019-10-14