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杏仁面包
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麻辣小龙虾大面团
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一直很喜欢自己动手做面包,安全卫生,而且很好吃
时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉
300g
奶粉
30g
砂糖
20g
酵母
4g
牛奶
200ml
杏仁片
50g
油
适量
盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
将除黄油以外的其他面团用料倒到盆里和成一个面团,当面揉光滑后把油揉到面里,继续摔打揉搓面团,一直到面团很光滑,可以拉出稍厚的薄膜,发酵1小时
步骤 2/7
取一块松驰好的面团,用手轻压扁,用擀面杖擀成长圆形
步骤 3/7
再从上面往下卷,两头捏紧,整成橄榄形
步骤 4/7
其他面团也这样处理。将面团放进烤盘
步骤 5/7
.进行第二次发酵,进烤箱100度60分钟,盘下面放碗热水
步骤 6/7
刷上蛋液,用剪刀剪几个口子,撒上糖粉和杏仁片
步骤 7/7
烤箱预热180度25分钟。中层
小贴士
面包烘烤时,见面包上色后,上面覆盖张锡纸,防止色过深
发布于 2020-01-02
265
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