咸蛋冬瓜
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高岑化
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/10
准备好咸蛋及切条的冬瓜 -
步骤 2/10
将咸蛋黄和蛋清分别
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步骤 3/10
锅里水煮开后将冬瓜条倒进去焯两分钟捞起沥干水分
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步骤 4/10
咸蛋黄用勺子弄碎
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步骤 5/10
热锅淋油将蒜爆香倒入咸蛋黄
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步骤 6/10
咸蛋黄煮至变色倒入冬瓜条
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步骤 7/10
倒入蛋白一起翻炒
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步骤 8/10
加入适量蚝油炒匀
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步骤 9/10
加入白糖炒一分钟
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步骤 10/10
最后加入葱花炒匀即可
小贴士
1、冬瓜焯水的时间不要太久
2、煮的过程中如果食物比较干可以加一点水
发布于 2020-02-12
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