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菌菇蒜苔炒山药
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原本山药是和鱼一起蒸着吃的,可能山药切的有点厚了,鱼蒸好了,可是山药还有点儿生,于是就和蒜苔一起炒了,一样很香很糯。
时间:10分钟内
食材
山药
150g
蒜苔
200g
牛腿菇
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
生姜
适量
蒜头
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
姜蒜切粒。
步骤 2/11
牛腿菇切片。
步骤 3/11
蒜苔洗净切段,另山药切厚片(已经蒸熟)
步骤 4/11
热油炒香姜蒜粒。
步骤 5/11
放牛腿菇翻炒,
步骤 6/11
加生抽,料酒,盐,少量的水,放入山药片一起翻炒。
步骤 7/11
加盖焖煮一分钟。
步骤 8/11
开盖加入蒜苔翻炒。
步骤 9/11
加少许的生抽。
步骤 10/11
炒至收汁即可。
步骤 11/11
装盘上菜了!
小贴士
山药是事先蒸熟的,如果是生的,要多加些水加盖焖煮二分钟。
发布于 2020-01-02
249
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