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清汤山药排骨
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孤月今心锐

山药排骨汤真好吃,老少皆宜的营养美味汤

时间:30分钟-1小时
食材
山药 500g
排骨 700g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    山药洗净去皮
  • 步骤 2/10
    切成这样的小块
  • 步骤 3/10
    排骨切段
  • 步骤 4/10
    放开水里焯水
  • 步骤 5/10
    捞出并再次冲洗干净
  • 步骤 6/10
    锅里放少许的油，炸香大料后把大料捞出，倒入排骨，煸香
  • 步骤 7/10
    慢火慢熳煸香，两面都煸得微黄
  • 步骤 8/10
    加入山药
  • 步骤 9/10
    一次性加入足够的清火加盖，大火煮开，再小火慢炖四十分钟左右
  • 步骤 10/10
    加入适当的盐味就可以出锅，入碗加胡萝卜点缀
小贴士

清汤的排骨汤，一定不要加入酱油之类，盐味亦应放的少点

发布于 2020-01-03
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