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非油炸南瓜饼
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小拼头哘全

造型可爱，简单易操作，大人小孩都喜欢，不是油炸的，营养又健康

时间:10-30分钟
食材
南瓜 半个
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    南瓜去皮切片，用保鲜膜包好放锅上隔水蒸，这样熟的快
  • 步骤 2/14
    蒸熟后捣成泥，忘记拍照了，用红薯的图了，南瓜比图片上的水多，可以先控控水
  • 步骤 3/14
    加入糯米粉混合揉面(喜欢吃甜的可以适量加糖)，揉成一个面团
  • 步骤 4/14
    买来的豆沙馅比较湿，可以加点油在锅上炒，将水分蒸发点，看着表面发干了，再炒一会就可以关火，盛出备用
  • 步骤 5/14
    将豆沙馅揉成一个一个小球备用
  • 步骤 6/14
    根据模具大小，取一团南瓜面图，压扁，像包饺子一样包入一颗豆沙馅，揉成球放入模具中，然后再倒出来！可以在手上和模具撒些熟澄粉，这样比较好脱模
  • 步骤 7/14
    包入馅料
  • 步骤 8/14
    搓成球后在上面撒些熟粉放入模具压出花形
  • 步骤 9/14
    做好的南瓜饼
  • 步骤 10/14
    再来一张
  • 步骤 11/14
    放锅上隔水蒸熟
  • 步骤 12/14
    蒸熟后装盘
  • 步骤 13/14
    再来一张
  • 步骤 14/14
    小熊特写
小贴士

南瓜蒸过水多，要控控水

发布于 2019-06-26
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