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青椒木耳南瓜片
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一灯大师

这道菜不仅色彩漂亮，更主要的是营养全面，快手简洁，特别适合上班族制作的一道家常菜，喜欢的看看：

时间:10分钟内
食材
南瓜 180g
木耳 50g
尖椒 1个
油 适量
盐 适量
蒜 适量
白醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    提前泡发木耳，南瓜去皮切薄片
  • 步骤 2/8
    锅里做水，水开之后将南瓜木耳一起倒入锅中焯水，南瓜七成熟捞出。
  • 步骤 3/8
    控干水备用
  • 步骤 4/8
    准备尖椒和蒜末
  • 步骤 5/8
    锅里加适量的油，油七成热，蒜末炝锅
  • 步骤 6/8
    将南瓜和木耳一起放到锅中，加适量白醋（有利于南瓜在翻炒的时候过于熟烂不成形）翻炒2分钟
  • 步骤 7/8
    加尖椒
  • 步骤 8/8
    加盐，翻炒均匀出锅。
小贴士

南瓜焯水的时候不要过于软烂了

发布于 2020-04-09
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