jxcaipu logo
蒜拌茄子
6.5万 热度 8143 收藏
敬曦凊仴聊嘸痕

吃茄子最喜欢蒸着吃。茄子营养是极为丰富的，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。

时间:10-30分钟
食材
茄子 100g
酱油 适量
白糖 适量
大蒜子 若干
醋 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备用的茄子
  • 步骤 2/7
    茄子洗干净后放在蒸屉里蒸
  • 步骤 3/7
    蒸熟的茄子
  • 步骤 4/7
    大蒜子切碎
  • 步骤 5/7
    再加入酱油、白糖、醋、料酒及味精调匀
  • 步骤 6/7
    蒸熟的茄子蘸着调好的调料吃
  • 步骤 7/7
    或是把蒸熟的茄子全部放进调料中搅拌均匀吃
小贴士

这个一定要放上大蒜子才好吃。吃茄子不要去茄子皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B。

发布于 2019-06-18
179
相关菜谱
写评论