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马蹄糕
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含蓄vengeance

一直都灰常灰常喜欢马蹄糕，可是老出去吃实在太贵啦，而且远没有自己做的安全放心呢，在好豆学习了做法后毫不犹豫的去买了马蹄，马蹄粉，冰片糖回来，就这样俺的马蹄糕DIY开始啦

时间:30分钟-1小时
食材
马蹄粉 125g
马蹄 3个
冰片糖 95g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    马蹄洗净，去皮
  • 步骤 2/11
    切丁，我喜欢大果粒，所以丁切的大一些
  • 步骤 3/11
    称好马蹄粉，用料理机打细
  • 步骤 4/11
    马蹄粉加入250g水中搅拌均匀备用
  • 步骤 5/11
    称好冰片糖
  • 步骤 6/11
    加入500g水中，煮沸，到冰片糖化开
  • 步骤 7/11
    加入切好的马蹄粒
  • 步骤 8/11
    加入调好的马蹄粉糊，慢慢搅匀后关火
  • 步骤 9/11
    把搅匀的马蹄粉糊装入容器中后放入蒸锅，大火蒸20分钟
  • 步骤 10/11
    蒸好后的效果，凉凉成型后就可以切件了
  • 步骤 11/11
    装盘开吃
小贴士

马蹄糕可以直接吃，切片油煎后味道更佳

发布于 2019-06-18
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