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肉炒青椒大头菜
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就一只小猪

芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。

时间:10分钟内
食材
大头菜 500g
青椒 250g
猪肉 250g
油 适量
料酒 适量
甜面酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大头菜洗净切丝
  • 步骤 2/8
    五花肉切片
  • 步骤 3/8
    青椒切丝
  • 步骤 4/8
    热锅放少许油放入五花肉翻炒
  • 步骤 5/8
    加入适量料酒翻炒
  • 步骤 6/8
    加少许甜面酱翻炒上色
  • 步骤 7/8
    倒入大头菜丝翻炒
  • 步骤 8/8
    最后放入青椒丝翻炒熟透即可
小贴士

可以放适量味精提鲜

发布于 2019-06-26
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