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素炒扁豆
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迷死佳

扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有利于暑湿邪气的祛除，健脾止泻之效，同时扁豆还有显著的消退肿瘤的作用。

时间:10分钟内
食材
扁豆 500g
油 适量
盐 适量
蒜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    扁豆去筋，洗净
  • 步骤 2/6
    热锅放油，放入蒜末炒香
  • 步骤 3/6
    倒入扁豆翻炒
  • 步骤 4/6
    加入适量清水盖盖焖至熟透
  • 步骤 5/6
    放适量盐翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    放味精提味即可
小贴士

很简单，无技巧

发布于 2020-03-03
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