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牛肉白菜面
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云朵花咕嘟啦

冬天的美食少不了白菜，每周都会做几次大白菜，老人说“百菜不如白菜”，白菜有百菜之王的美称，它营养丰富，据测定，每100克白菜含脂肪0．2克，蛋白质1．1克，碳水化合物2．1克，钙120毫克，磷37毫克，铁0．5毫克。还含有丰富的维生素A、维生素B1、B2和维生素C等。它含有的钙和维生素C甚至比苹果和梨还要高，大量的粗纤维更是许多蔬菜难以比拟。

时间:10分钟内
食材
牛肉 50g
挂面 1袋
油 适量
盐 适量
牛肉汤 适量
大白菜 适量
木耳 适量
水 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    纯牛肉汤。
  • 步骤 2/12
    挂面一袋备用。
  • 步骤 3/12
    白菜洗净，切丝。
  • 步骤 4/12
    木耳洗净备用。
  • 步骤 5/12
    锅中放入适量清水。
  • 步骤 6/12
    锅中加入适量牛肉汤。
  • 步骤 7/12
    木耳洗净备用。
  • 步骤 8/12
    用筷子划散，加入鸡蛋，加入适量生抽。
  • 步骤 9/12
    加入白菜。
  • 步骤 10/12
    加入木耳。
  • 步骤 11/12
    加入适量盐和胡椒粉、葱花。
  • 步骤 12/12
    成品图。
小贴士

鸡蛋在水开花处打入，停止不动直到定型。

发布于 2019-09-19
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