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红肠炒土豆洋葱片
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银耳汤

土豆营养丰富,容易储存,是蔬菜品种相对较少的冬季,餐桌上的常客。土豆片油炸后,再进行炒制,很香,但麻烦又多油,于是就煎一下再炒,事省多了,味道也很香呢!

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 500g
红肠 200g
洋葱 150g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材, 红肠切片, 土豆洋葱洗净;
  • 步骤 2/8
    土豆切片;
  • 步骤 3/8
    洋葱切片;
  • 步骤 4/8
    不粘锅加少量油,下土豆片煎熟,盛出备用;
  • 步骤 5/8
    锅中下红肠炒一会儿,使其有一些焦焦的感觉;
  • 步骤 6/8
    下葱头炒一会儿,使其变软;
  • 步骤 7/8
    下土豆,加适量盐,炒匀即可;
  • 步骤 8/8
    出锅了!
小贴士

切葱头时,刀沾上些水,可不刺痛眼睛;

煎土豆片时,用不粘锅方便,省油;

土豆片也可焯水至熟;

喜欢带汤汁的菜,可以加入酱油,清水炖一会儿。

发布于 2019-09-03
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