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红肠炒土豆洋葱片
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银耳汤

土豆营养丰富，容易储存，是蔬菜品种相对较少的冬季，餐桌上的常客。土豆片油炸后，再进行炒制，很香，但麻烦又多油，于是就煎一下再炒，事省多了，味道也很香呢！

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 500g
红肠 200g
洋葱 150g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材， 红肠切片， 土豆洋葱洗净；
  • 步骤 2/8
    土豆切片；
  • 步骤 3/8
    洋葱切片；
  • 步骤 4/8
    不粘锅加少量油，下土豆片煎熟，盛出备用；
  • 步骤 5/8
    锅中下红肠炒一会儿，使其有一些焦焦的感觉；
  • 步骤 6/8
    下葱头炒一会儿，使其变软；
  • 步骤 7/8
    下土豆，加适量盐，炒匀即可；
  • 步骤 8/8
    出锅了！
小贴士

切葱头时，刀沾上些水，可不刺痛眼睛；

煎土豆片时，用不粘锅方便，省油；

土豆片也可焯水至熟；

喜欢带汤汁的菜，可以加入酱油，清水炖一会儿。

发布于 2019-09-03
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