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油盐烤栗子
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长情

中秋的栗子，一直放在急冷，慢慢被遗忘了，翻箱倒柜的时候才重新看见它。要不是把它放在急冷，估计可以直接扔垃圾桶了。黄油用完了，这次用花生油和盐来烤栗子，当然没黄油的香。

时间:30分钟-1小时
食材
栗子 500g
盐 2茶匙
食用油 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    栗子用剪刀剪出十字开口或用小刀划上一刀。
  • 步骤 2/7
    将所有栗子都划好开口，然后放到烤盘上。
  • 步骤 3/7
    烤箱200度预热10分钟，然后烤盘放置中层，上下火200度烤20分钟。
  • 步骤 4/7
    锅里加入适量油，清水以及两勺子食盐。
  • 步骤 5/7
    中火，将盐煮融化，然后熄火。
  • 步骤 6/7
    然后将烤开了口的栗子倒入油盐水中全身打滚。
  • 步骤 7/7
    再将栗子放到烤盘上，烤箱温度转为180度，再烤10分钟即可。
小贴士

栗子先烤开口后再上味，效果更好。

发布于 2019-09-19
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