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烤排骨
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坏坏incomplete

过年了，排骨是我家的传统菜，每个年，都要做好几个不同的排骨，一是有个爱吃肉的儿子，二是有两位认为吃排骨才算过年的老人，所以这道菜就成了年夜饭的必备。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 250g
葱姜蒜 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
糖 适量
蜂蜜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    排骨切小块，用清水冲洗干净。
  • 步骤 2/10
    锅入凉水，下入排骨，煮至水将沸，把排骨捞出来，沥干水份备用。
  • 步骤 3/10
    高压锅放适量清水，放入排骨煮熟。
  • 步骤 4/10
    捞出排骨晾凉备用。
  • 步骤 5/10
    晾排骨的时候，把姜切成细丝。
  • 步骤 6/10
    葱切成细丝。
  • 步骤 7/10
    蒜成成片。
  • 步骤 8/10
    容器中放入晾凉的排骨，加入葱姜蒜，生抽、老抽、盐、糖、蜂蜜，腌一个小时以上。
  • 步骤 9/10
    放入烤盘，烤箱预热220度，烤20-30分钟。
  • 步骤 10/10
    出炉装盘即可。
小贴士

1。烤箱的温度根据自家情况而定。

2。这个菜是熟烤，特别软烂，更适合老年人吃。

发布于 2019-09-04
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