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胡萝卜炒肉片
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overwhelming地厚

今天下班回家老妈刚把菜拌好，真好，我可以照相传菜谱啦。现在正是吃胡萝卜的时节，小时候一直流传这样一句话：胡萝卜咪咪甜，看到看到就过年！就是说吃胡萝卜了就快过年了。呵呵胡萝卜营养价值很高，尤其是它含有丰富的维生素。在以前的宴席上胡萝卜是不可或缺的哦。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 150g
胡萝卜 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
豆瓣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉切片，加入少许油，酱油，生粉拌匀
  • 步骤 2/7
    胡萝卜洗净，去皮切片
  • 步骤 3/7
    锅中加油，加入姜蒜末，倒入肉片，再加入豆瓣酱，翻炒均匀，捞出备用
  • 步骤 4/7
    加入胡萝卜，翻炒一下
  • 步骤 5/7
    加入少量的水，盖上锅盖焖两分钟
  • 步骤 6/7
    加入炒好的肉片，翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    撒少许的盐，拌匀既可
小贴士

1.肉片先加油，后加调味料拌，这样肉片更嫩

2.下肉片的时候油温不宜太高

发布于 2019-08-01
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