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胡萝卜炒肉片
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overwhelming地厚

今天下班回家老妈刚把菜拌好,真好,我可以照相传菜谱啦。现在正是吃胡萝卜的时节,小时候一直流传这样一句话:胡萝卜咪咪甜,看到看到就过年!就是说吃胡萝卜了就快过年了。呵呵胡萝卜营养价值很高,尤其是它含有丰富的维生素。在以前的宴席上胡萝卜是不可或缺的哦。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 150g
胡萝卜 300g
适量
适量
适量
豆瓣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉切片,加入少许油,酱油,生粉拌匀
  • 步骤 2/7
    胡萝卜洗净,去皮切片
  • 步骤 3/7
    锅中加油,加入姜蒜末,倒入肉片,再加入豆瓣酱,翻炒均匀,捞出备用
  • 步骤 4/7
    加入胡萝卜,翻炒一下
  • 步骤 5/7
    加入少量的水,盖上锅盖焖两分钟
  • 步骤 6/7
    加入炒好的肉片,翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    撒少许的盐,拌匀既可
小贴士

1.肉片先加油,后加调味料拌,这样肉片更嫩

2.下肉片的时候油温不宜太高

发布于 2019-08-01
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