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木乃伊面包
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撒娇

万圣节了，儿子缠着我要我给他做木乃伊面包。现在这些小孩子，可应景了，什么节日都过得有声有色的，这不，人家从好豆上把方子都给我找来了，那就做吧。

时间:1-2小时
食材
面包粉 100g
鸡蛋 20g
水 45g
糖 15g
盐 1g
酵母 2g
黄油 10g
烤肠 5根
蛋液 适量
沙拉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    烤肠从冷冻室里拿出备用。
  • 步骤 2/7
    将除了黄油以外的所有材料按水、鸡蛋、糖、盐，面包粉、酵母的顺序放进面包机，启动一个揉面程序。
  • 步骤 3/7
    将黄油放进面包桶，再启动一个揉面程序。
  • 步骤 4/7
    启动“发酵”程序，将面团进行发酵至2.5倍大。然后将面团放在案板上排气，排好气后用湿布盖上松弛15分钟。
  • 步骤 5/7
    将面团再次排气，然后擀成一个长形薄饼，切成小细条。
  • 步骤 6/7
    将细条裹在烤肠上面，注意留出眼睛的位置，然后放在温度湿度适宜的地方进行二次发酵之后，刷上蛋液，放入预热好的烤箱内，160°，上下火，25分钟，如果上色之后可用锡纸盖上。
  • 步骤 7/7
    出炉之后，趁热用沙拉酱点上眼睛。哈哈，像木乃伊吧！
小贴士

眼睛也可以用别的，家里有啥就用啥吧，白巧克力更好，实在没有用白芝麻也可以。

发布于 2022-05-31
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