老爸的血糖有点高,有时还愿意来几口酒,血糖控制的还可以,不过也有高的时候,而豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品,这个菜很适合老爸吃,夏季正是豇豆的旺季,建议老爸常吃点,对身体有好处,俗话说得好“药补不如食补”
长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。不可食用太多,以免胀气。