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小动物饼干棒
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Suodl

小动物饼干棒

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 55g
细砂糖 50g
全蛋液 25g
低筋面粉 125g
可可粉 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将黄油切小块在室温下软化后加入细砂糖
  • 步骤 2/14
    打发至颜色变浅、体积膨大的状态
  • 步骤 3/14
    分次加入蛋液
  • 步骤 4/14
    搅打均匀（每次都要蛋液完全混入黄油后再加入下一次）
  • 步骤 5/14
    筛入低筋面粉
  • 步骤 6/14
    拌匀后即是原色面团
  • 步骤 7/14
    取100g面团加入可可粉
  • 步骤 8/14
    揉搓均匀后成为可可面团
  • 步骤 9/14
    取20g原色面团
  • 步骤 10/14
    搓圆，压在竹签上按扁后放入烤盘，作为小兔子的头部
  • 步骤 11/14
    分别取少许两色面团揉搓出各种形状做出小兔子的五官，放到相应位置上黏贴好
  • 步骤 12/14
    以可可面团为头部，依照以上方法做出小熊的形状
  • 步骤 13/14
    送入预热好的烤箱，中层175度烘烤约20分钟
  • 步骤 14/14
    出炉晾凉后密封保存即可
小贴士

1.这次分别做了小兔子和小熊的造型，所以两种颜色的面团分量准备的相差不多，如果只做一种小动物的话，可以相应调整两色面团的分量；

2.烤好之后不要马上移动饼干，否则竹签很容易脱落，需要等待饼干凉透之后再去移动；

发布于 2020-03-06
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