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黑芝麻动物饼干
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漝超像熊猫熊

基本款的动物饼干，最大的亮点在其动物形状，颇受小朋友喜爱。ps。我老公总是说“弄个大的，弄个大的。。。”烘培更多的时候是一种心情哈，模具还是需要滴。今天我终于知道什么是审美欠缺了，被提示成品图不够精美。我再也不会怪我老公弄个大饼的事了，因为有人比他还那个啥哈。。。第二张就是被提示不够精美的，大家可以比较下哒。希望今天不要挤牙膏了，亲爱的豆子。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 120g
鸡蛋液 50g
植物油 15g
黑芝麻 15g
红糖 20g
盐 1.25ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉、红糖、盐混合均匀
  • 步骤 2/9
    在粉类混合物中加入植物油，搓成粗玉米粒状
  • 步骤 3/9
    加入鸡蛋液，揉成光滑的面团
  • 步骤 4/9
    撒上黑芝麻，揉匀
  • 步骤 5/9
    取适当大小面团擀成薄片
  • 步骤 6/9
    将两边向中间折以下
  • 步骤 7/9
    对折
  • 步骤 8/9
    擀成薄片，用模具压出饼干胚
  • 步骤 9/9
    将饼干胚排入烤盘，表面刷全蛋液，用叉子在每个饼干上都扎几排小孔，烤箱预热，180度烤20分钟至表面微黄即可
小贴士

1.全蛋液也可以不刷，区别只在于成品是否有亮泽

2.如果愿意，四折“叠被子”可以重复3-4次

3.红糖旨在加强成品的风味，可以换成白糖

发布于 2019-08-09
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