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黑芝麻海苔饼干
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国儿童不遗

黑芝麻海苔饼干是喜欢吃咸饼干的首选，大人喜欢吃，孩子就更爱吃了。暖暖的午后，喝着下午茶品尝海苔饼干，是最惬意的事情了。

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 50g
鸡蛋 25g
海苔 2g
芝麻 20g
低筋面粉 100g
盐 2g
泡打粉 1.25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    海苔片用剪刀剪成碎末
  • 步骤 2/9
    黄油软化后加入盐，开始打发黄油
  • 步骤 3/9
    分2次把蛋液加到黄油里，每次都要搅打到蛋液和黄油完全融合在加下一次
  • 步骤 4/9
    这是打发好的状态
  • 步骤 5/9
    将面粉和泡打粉混合筛入黄油里，用刮刀稍稍拌匀
  • 步骤 6/9
    在倒入黑芝麻和海苔碎，用刮刀拌至完全混合，最后揉成团
  • 步骤 7/9
    将面团整形成长方形，放入冰箱冷藏1小时到变硬
  • 步骤 8/9
    切成0.4cm的薄片
  • 步骤 9/9
    放入烤盘上，每片饼干之间留出足够的距离。烤箱提前预热，180度烤18分钟，直到表面金黄色
小贴士

1.这是一款咸味饼干，如果喜欢吃甜味的，可以在步骤2里加入3克的白砂糖，可以增加饼干的风味

2.这个配方的黄油不可用玉米油代替，我试过做出来的饼干碎了一半

发布于 2019-08-19
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