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冰糖菠萝饮
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悤孤岛旧梦少男旧

最近是菠萝盛产季节，我酷爱菠萝，为了回忆童年，就用一些菠萝的边角料，煮一杯菠萝水喝喝，看看是不是还是以前那味道，也算是物尽其用。煮菠萝水时有一淡淡的菠萝味飘出，加上少许的冰糖增加了甜味，喝起来微微的酸淡淡的菠萝味，但是我已经找不到关于小时候喝菠萝水的任何的记忆了。

时间:10分钟内
食材
菠萝心 200g
菠萝眼肉 600g
冰糖 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买菠萝时，让小贩给处理的菠眼肉收拾回来；
  • 步骤 2/6
    菠萝一开4分，取中间的硬心部分；
  • 步骤 3/6
    菠萝心切小块，菠萝眼肉；
  • 步骤 4/6
    用盐水给菠萝心和菠萝眼洗一次；
  • 步骤 5/6
    换上新水加上冰糖；
  • 步骤 6/6
    开小火煮至水沸1分钟后即可关火。
小贴士

水果不能久煮，久煮会变酸，所以用小火煮至水沸后，再煮1分钟即要关火。

发布于 2019-07-30
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