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缤纷花样小蛋糕
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任性thesis

各种花型、超可爱的各色小蛋糕一大盆——亲亲归最喜欢的小点心。这是一款技术含量一星，但是口感绝对五星的小蛋糕。很可爱、很小~~~~只有手指一个指节的大小

时间:1-2小时
食材
低粉 100g
蛋 2个
黄油 70g
糖 50g
蜂蜜 20g
泡打粉 3g
柠檬皮 半个
香草精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛋打散入糖打匀，加入蜂蜜打匀，不用打发。
  • 步骤 2/9
    加入柠檬皮、香草精搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    低粉和泡打粉混合过筛后，加入蛋糊中搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    黄油隔水融化。
  • 步骤 5/9
    加入面糊中，拌均匀。
  • 步骤 6/9
    拌匀后的面糊入冰箱冷藏1小时，这样小蛋糕的组织会更细腻。
  • 步骤 7/9
    取出面糊后，装在裱花袋里。
  • 步骤 8/9
    挤在模具中。
  • 步骤 9/9
    烤箱置180度，中层约10分钟。
小贴士

要是时间紧也可以不冷藏，但是冷藏过后的蛋糕口感更好、更细腻。

发布于 2019-07-29
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