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巧克力玛芬
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燕杀戮横行

亲亲最爱吃巧克力味的东西，很霸道地要求我所有的东西只能做巧克力味的虽然很想坚持住——不能给小孩子吃太多这类的东东，可是总是经不住小东西的软磨硬缠，加上自己也实在喜欢这个味道，就一而再、再而三地做，要检讨、要检讨~~~没有用大杯子，仍然是做了给亲亲当小点心的

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 85g
黄油 60g
糖 85g
可可粉 20g
鸡蛋 1个
盐 1/8小勺
泡打粉 1/2小勺
小苏打 1/4小勺
牛奶 80ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油室温软化。
  • 步骤 2/11
    加入糖粉打发。
  • 步骤 3/11
    蛋打散，低粉、可可粉、泡打粉、小苏打与盐混合过筛。
  • 步骤 4/11
    分次加入蛋液搅拌至完全融合。
  • 步骤 5/11
    倒入牛奶，再倒入混合过筛好的粉。
  • 步骤 6/11
    用刮刀翻拌至均匀无颗粒。
  • 步骤 7/11
    准备好模具。
  • 步骤 8/11
    面糊装入裱花袋内。
  • 步骤 9/11
    面糊倒入纸杯约1/2满。
  • 步骤 10/11
    烤箱置180度，中层约30分钟。
  • 步骤 11/11
    亲亲非常喜欢这样用乳化法做的玛芬，只是松软、就是松软、还是松软~~~~
小贴士

这个面糊膨胀力很强，所以不用倒太满。

发布于 2019-08-09
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