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香酥巧克力玛芬 （附加酥粒制作）
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繁华葬悲情昆峰

香酥巧克力玛芬

口感脆脆的，

香浓的巧克力味道；

一口咬上；

很满足！！

今天制作了很受欢迎的[酥粒]，

不管是在面包上；

玛芬上都很酥脆；

玛芬的口感结实中带点松软；

杏仁粉的香味加上脆脆的酥粒。。

在家制作小蛋糕，

可以随时吃上温温暖暖的茶点；

尤其是在下午茶时间；

这就是生活上的 [写意人生]。。

时间:10-30分钟
食材
巧克力玛芬预拌粉 500G
鸡蛋 4粒
牛奶 150ML
食用油 160ML
巧克力豆 适量
杏仁芬 30G
无盐黄油 (酥粒制作) 25G
细砂糖 （酥粒制作） 30G
低筋粉 （酥粒制作） 50G
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    酥粒制作：室温黄油用叉子压软。
  • 步骤 2/9
    加入细砂糖与黄油拌均匀。
  • 步骤 3/9
    加入低筋粉。
  • 步骤 4/9
    用手将低筋粉与黄油糖翻拌均匀直到颗粒状,放入冰箱冷藏备用。
  • 步骤 5/9
    鸡蛋用打蛋器打拌至蓬松。
  • 步骤 6/9
    倒入牛奶继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。
  • 步骤 7/9
    倒入食用油。
  • 步骤 8/9
    继续打拌均匀约2-3分钟。
  • 步骤 9/9
    将玛芬预拌粉过筛。
小贴士

制作好的酥粒没用完可以用保鲜盒装好入冰箱冷藏2星期内使用。

烤箱温度需按照各家的烤箱调整。

发布于 2018-12-28
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