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鲜奶油蛋糕
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橙迪顿拼钥

鲜奶油配戚风是很金典的一款搭配，它口感轻盈，制作方法简单，很多人都很喜欢。如果想要送给朋友或是参加聚会，配上一点点食用色素，会使蛋糕增色不少。

时间:30分钟-1小时
食材
八寸戚风蛋糕片 3片
动物性淡奶油 700ml
草莓酱 8大勺
伏特加 2大勺
玉米糖浆 1大勺
糖粉 70ml
香草精 2小勺
粉色食用色素 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    淡奶油+香草精+糖粉搅拌
  • 步骤 2/8
    如图，搅拌呈固态状就可经行抹面和裱花
  • 步骤 3/8
    混合伏特加，玉米糖浆搅拌均匀，刷在蛋糕片上
  • 步骤 4/8
    再摸一层草莓酱
  • 步骤 5/8
    均匀的摸一层打发的淡奶油，重复3—5步
  • 步骤 6/8
    最后把周边也均匀的抹一层淡奶油
  • 步骤 7/8
    剩下的淡奶油加少许色素调配成自己想要的颜色，我用的是色素膏，一滴就足够了
  • 步骤 8/8
    裱花和装饰就自由发挥想象吧，我蛋糕上面的圈圈就是曲奇裱花头，中心部分用圆形手指饼干裱花头挤个小点就行了
小贴士

在用淡奶油裱花的时候最好戴手套来经行隔热，而且动作要快，因为手温很容易让打发的奶油融化，这样裱出来的花纹也就不明显，没有裱花头的同学可以直接用新鲜的草莓摆上去，看着也十分可爱。

发布于 2019-07-31
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