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元宝蒸饺
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它们mint

元宝饺子形似元宝，过年时吃也带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子的“饺”和“交”谐音，“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团团圆圆。又取更岁交子之意，非常吉利。尤其是用蔬菜汁和成各种颜色的面皮，即养眼又营养。

时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉 500g
油 适量
肉馅 适量
胡萝卜汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    胡萝卜汁
  • 步骤 2/11
    加面粉和成面团
  • 步骤 3/11
    搓成长条
  • 步骤 4/11
    切成小块
  • 步骤 5/11
    擀成圆饼
  • 步骤 6/11
    中间放上肉馅
  • 步骤 7/11
    对折，把边捏紧，捏薄。
  • 步骤 8/11
    两头弯过来
  • 步骤 9/11
    捏住
  • 步骤 10/11
    锅内刷油
  • 步骤 11/11
    上汽后再蒸20分钟
小贴士

饺子的边捏薄一点更漂亮

发布于 2019-08-12
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