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黄金如意卷
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繁华葬悲情昆峰

在好豆看到了这道菜的做法，就被深深地吸引住了。这道菜造型美观，营养丰富，能激起孩子的食欲。我家大宝不爱吃蔬菜，可面对这样的菜，他吃得可香了。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 200g
胡萝卜 半根
青椒 2个
鸡蛋 四个
盐 适量
十三香 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    肉切成小块
  • 步骤 2/11
    把切好的肉，葱，姜放到料理机，绞成肉泥。
  • 步骤 3/11
    绞好的肉泥加入一个鸡蛋清，搅打上劲儿。
  • 步骤 4/11
    胡萝卜，青椒切碎。
  • 步骤 5/11
    胡萝卜，青椒碎放入肉泥中，加盐，十三香，料酒拌匀。
  • 步骤 6/11
    鸡蛋打散。
  • 步骤 7/11
    电饼铛刷少量油，煎成两面金黄的蛋皮。
  • 步骤 8/11
    把拌好的馅均匀的铺到鸡蛋皮上。
  • 步骤 9/11
    从一边把蛋皮卷到中间，把一边也卷到中间。
  • 步骤 10/11
    卷好的蛋皮口朝下，放到蒸锅里，水开后，再蒸十五分钟，闷二分钟后，出锅，切成二厘米的段，装盘即可。
  • 步骤 11/11
    装好了，上桌开吃。
小贴士

这道菜里，我添加的蔬菜比较多，不喜欢吃蔬菜的可以少放一些。制作这道菜需要半小时以上的时间。

发布于 2019-09-06
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