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西米玉米片糊——香甜可口
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家小沫小柒柒杯

有时候吃东西不是因为饿，而是嘴无聊，哈哈。我就最典型的人物。晚上下班回来，实在是闲的很，想到轮到我洗澡还有一会呢。看着我的那些五谷杂粮，然后就琢磨出这玩意了。

时间:10-30分钟
食材
玉米片 30g
小西米 50g
玉米淀粉 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    玉米片+小西米+冰糖，其实我没有电子称，所有食材的重量只是大约估的。就是看情况。吃多少用多少。但是这碗糊糊最好稀一点比较好。
  • 步骤 2/12
    玉米片稍微过水冲一下。外面毕竟是裸露着卖的。
  • 步骤 3/12
    玉米片先煮。加足够的水。加小块冰糖
  • 步骤 4/12
    用电磁炉，先烧水，沸腾。
  • 步骤 5/12
    沸腾后加入小西米，煮约7分钟（我看着时间的）
  • 步骤 6/12
    煮至半透明，中间有小白心，然后再凉水下冲一下，为的是更Q.
  • 步骤 7/12
    然后再加水煮至半透明
  • 步骤 8/12
    煮玉米片沸腾的时候要看住，会冒出来的。煮至图中颜色就差不多了。玉米片很容易熟的。大家可根据自己的喜好调整煮的时间。
  • 步骤 9/12
    玉米淀粉加水搅拌一下。倒入沸腾的玉米片中。轻搅即可。
  • 步骤 10/12
    西米煮至透明，冲凉即可。
  • 步骤 11/12
    倒入玉米片糊中搅拌即可。
  • 步骤 12/12
    吃的时候可冷食也可热食。
小贴士

第七步骤我试过2种情况，第一：随热水下锅煮，比较快一点。所以热水提前烧一壶。

第二：随冷水下锅，煮到透明比较慢。

如果不加冰糖的，吃的时候可淋的蜂蜜。

发布于 2023-06-20
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