炸虾排
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一只吃鱼猫
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好吃
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
虾解冻后去头去壳留尾巴用刀划开背，去虾线虾肠，洗净。 -
步骤 2/9
虾肉拍松，不要拍碎。
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步骤 3/9
放碗内加料酒和盐腌10分钟。
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步骤 4/9
找一盘子放淀粉和面包糠，不要搀和，分开放最好，我是不想再沾盘子。鸡蛋磕入碗内打散。
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步骤 5/9
虾放入淀粉打个滚， 放入鸡蛋液蘸匀。
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步骤 6/9
再放入面包糠打个滚。
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步骤 7/9
放在板上用刀背拍结实。
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步骤 8/9
煎锅放油烧热，放入虾两面煎金黄。
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步骤 9/9
摆盘 蘸番茄酱吃味道不错。
小贴士
为了省油，采用半煎半炸的方式，这样还有个好处就是吃起来不腻。
发布于 2020-02-13
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