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香菇蛋丝炒豆芽
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依莲掺

绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、豆芽消脂通便、抗氧化的功效。

时间:10-30分钟
食材
豆芽 300g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
香菇 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆芽洗净
  • 步骤 2/8
    香菇泡发切丝
  • 步骤 3/8
    炒锅放少许油，将鸡蛋摊成蛋皮
  • 步骤 4/8
    鸡蛋盛出切丝
  • 步骤 5/8
    炒锅放油爆香香菇
  • 步骤 6/8
    香菇盛出
  • 步骤 7/8
    炒锅重新放油，倒入豆芽炒熟
  • 步骤 8/8
    加入香菇和蛋丝，加入鱼露调味炒匀即可
小贴士

鸡蛋要打匀再倒入炒锅中摊成簿簿的蛋皮

发布于 2020-02-10
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