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西红柿炒鸡蛋
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十九度软

这道菜是家庭里常做的一个菜，对我来说最近才走近我的厨房，因为小时候家里妈妈炒鸡蛋我就不喜欢吃，不喜欢吃的原因就是家里的鸡蛋是自己养鸡下的再用胡麻油炒这个味很重的，现在我做炒鸡蛋也不用这个油炒，大家别看我说这个油炒味重，如果爱吃的话也是可以吃的，只有我是不喜欢这口味的。这个菜简单美味又快速。

时间:10分钟内
食材
西红柿 300g
青椒 100g
鸡蛋 300g
油 适量
盐 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    西红柿、青椒切块 葱切丁
  • 步骤 2/12
    将五个鸡蛋打入碗中
  • 步骤 3/12
    在鸡蛋里加几滴油或水将鸡蛋打散
  • 步骤 4/12
    锅中放油烧到七成热
  • 步骤 5/12
    将鸡蛋液倒入锅中
  • 步骤 6/12
    将鸡蛋划散出锅
  • 步骤 7/12
    锅中在放油
  • 步骤 8/12
    烧七成热下葱花炝出味
  • 步骤 9/12
    下青椒将青椒炒变色
  • 步骤 10/12
    下西红柿稍炒几下出点汤
  • 步骤 11/12
    下入划散的鸡蛋加盐
  • 步骤 12/12
    出锅
小贴士

1、炒鸡蛋时加几滴水或油炒出来的鸡蛋比较嫩

2、盐最后放，盐放早了会在菜里形成亚硝酸盐，所有的菜能最后放的最好是最后放

3、西红柿炒的不要太软。

发布于 2020-03-25
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