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糯米酒
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淇沪上雨天颜雨

我的那个新的酸奶机有米酒的功能，试了试，还真的是可以做米酒的，而且做出来的米酒可好吃了，哈哈，这酸奶机可真的好啊。

时间:1-2小时
食材
糯米 300g
甜酒曲 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    糯米淘洗干净。
  • 步骤 2/13
    浸泡水中两个小时以上。
  • 步骤 3/13
    放电饭锅中煮熟。
  • 步骤 4/13
    点击填写制作步骤和技巧煮熟的糯米饭打散后晾凉。
  • 步骤 5/13
    取甜酒曲一包。
  • 步骤 6/13
    酒曲放碗中，用适量的凉白开化开。
  • 步骤 7/13
    倒入晾凉的糯米饭中，充分搅拌。
  • 步骤 8/13
    放入酸奶机的盒子里。
  • 步骤 9/13
    压实后，在中间挖一孔。
  • 步骤 10/13
    盖上盖子。
  • 步骤 11/13
    再盖上外面的盖子。
  • 步骤 12/13
    选择米酒功能和时间。
  • 步骤 13/13
    36小时后，米酒做好了。看那个孔里都是酒啊。
小贴士

酒曲化开后拌入米饭中，可以更加均匀。

发布于 2020-01-03
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